Questi biscotti al burro con vortici di marmellata di lamponi sono perfetti per un tè pomeridiano o un’occasione speciale. Croccanti, burrosi e con un tocco dolce e fruttato!Ingredienti
1 tazza (225 g) di burro non salato, ammorbidito
1/2 tazza (100 g) di zucchero semolato
1 cucchiaino di estratto di vaniglia
2 1/4 tazze (280 g) di farina 00
1/2 tazza (120 g) di marmellata di lamponi
Preparazione
Preparare l’impasto:
In una ciotola capiente, monta il burro con lo zucchero fino a ottenere un composto chiaro e cremoso.
Aggiungi l’estratto di vaniglia e mescola bene.
Incorpora gradualmente la farina, mescolando fino a ottenere un impasto omogeneo e morbido.
Formare i biscotti:
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