Pane Mandelbrot: la ricetta tradizionale del Mandelbrot, l’amato biscotto ebraico

Se vuoi servire il pane mandel per la Pasqua, assicurati che ogni ingrediente sia certificato kosher.

Il pane Mandel è senza latticini. Se vuoi preparare un pane mandel completamente vegano, sostituisci le uova con salsa di mele, uova di lino, semi di chia o tofu setoso.

Per preparare il pane mandel senza glutine, usate la farina di mandorle.

Come conservare il pane Mandel
Ingredienti

Olio vegetale

1 tazza

Zucchero

1 tazza

Uova grandi

3

estratto di vaniglia puro

1 cucchiaino

Farina per tutti gli usi

3 tazze

Lievito in polvere

1 cucchiaino

sale

1/2 cucchiaino

gocce di cioccolato semi-fondente

1 tazza

noci pecan tritate

spolverare

Cannella macinata

1/3 di tazza

Zucchero a velo

1/3 di tazza

Come fare il pane Mandel

Passo 1

In una ciotola, mescolate l’olio e lo zucchero con una frusta elettrica fino a ottenere un composto liscio.

Passo 2

Aggiungere un uovo alla volta.

Fase 3

Aggiungere la vaniglia.

Fase 4

Setacciare la farina, il lievito e il sale nel composto di olio. Continuare a mescolare fino a ottenere un impasto liscio ma appiccicoso.

Fase 5

Aggiungere le noci pecan tritate.

Fase 6

Aggiungere le gocce di cioccolato e mescolare.

Passo 7

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