Oggi vi porto nel cuore della Puglia con una ricetta che farà felici tutti: i **Panzerotti Pugliesi**. Questi deliziosi fagottini fritti, ripieni di mozzarella e pomodoro, sono perfetti per ogni occasione. Ecco come prepararli!
📜 **Ingredienti:**
– 500 g di farina
– 300 ml di acqua tiepida
– 3 g di lievito di birra secco (o 10 g fresco)
– 1 cucchiaio di olio extravergine di oliva
– 1 cucchiaino di zucchero
– 10 g di sale
– 300 g di mozzarella a cubetti
– 200 g di passata di pomodoro
– Pepe q.b.
– Origano q.b.
– Olio di semi per friggere
👩🍳 **Preparazione:**
1. **Preparare l’Impasto:**
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