Le **Tagliatelle con Crema di Parmigiano e Funghi Porcini** sono un primo piatto cremoso e avvolgente, perfetto per un pranzo speciale o una cena dal sapore raffinato! 🍄🧀✨
**Ingredienti** *(per 4 persone)*
#### **Per le tagliatelle:**
– **400 g di tagliatelle fresche**
– **Funghi porcini freschi o secchi ammollati** (a piacere)
– **40 g di olio extravergine d’oliva**
– **30 g di burro**
– **1 spicchio d’aglio**
– **Sale fino** (q.b.)
– **Pepe nero macinato fresco** (q.b.)
#### **Per la crema di Parmigiano:**
– **250 ml di latte intero**
– **100 g di Parmigiano Reggiano grattugiato**
– **25 g di burro**
– **25 g di farina 00**
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### **Preparazione**
#### **1️⃣ Cuocere i funghi porcini**
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