Pane di patate con formaggio e aglio

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Ingredienti:

1 cucchiaino e mezzo di lievito secco attivo

1 cucchiaino di zucchero

125 ml (1/2 tazza) di acqua tiepida

250 g (2 tazze) di farina 00 o farina per pane

1 cucchiaino di sale + 1 cucchiaino di aglio in polvere

3 cucchiai di olio d’oliva/olio vegetale

2 patate medie, lessate.

Sale, pepe, aglio, peperoncino, a piacere.

1/2 tazza di mozzarella grattugiata per guarnire

1-2 tazze di mozzarella grattugiata per guarnire

Preparazione:

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