PASTA CON CREMA DI ZUCCHINE E SPECK
Un primo piatto cremoso e ricco di sapore, semplice da preparare e perfetto per ogni occasione. È una delle prime ricette che ho condiviso sul mio blog e ancora oggi è una delle più amate. Cremosa, profumata, irresistibile!
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📝 Ingredienti per 4 persone
480 g di pasta (penne, fusilli, rigatoni o quello che preferite)
3 zucchine medie
100 g di speck a listarelle
100 g di formaggio cremoso (robiola, stracchino o philadelphia)
3 cucchiai di olio extravergine d’oliva
3 cucchiai di parmigiano grattugiato
Sale q.b.
Acqua di cottura della pasta q.b.
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👩🍳 Preparazione passo dopo passo
1. Preparate le zucchine:
Lavate bene le zucchine e tagliatele a rondelle. In una padella capiente versate un filo d’olio
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