Cestini di parmigiano: la ricetta delle cialde croccanti perfette per l’antipasto

I cestini di parmigiano sono delle cialde di formaggio croccanti, deliziose e facili da preparare, ideali come antipasto originale, pronto ad accogliere le farciture che preferisci: ottimi anche per un buffet di festa o per un aperitivo.

Per realizzarli, ti basterà formare un dischetto di parmigiano grattugiato in una padella antiaderente ben calda, aspettare che rapprenda, formando tante piccole bollicine in superficie, e sistemare poi la cialde ottenute su bicchiere capovolto, così da ottenere la forma di un cestino. Una volta raffreddati, puoi dare spazio alla fantasia e riempire i cestini con gli ingredienti che preferisci: noi ti proponiamo una farcitura a base di uova sode, insalata e pomodorini. Ecco come prepararli in modo davvero facile e veloce.

Ingredienti
PARMIGIANO GRATTUGIATO
200 gr
PER LA FARCITURA
UOVO SODO
1
INSALATA
q.b.
POMODORINI
q.b.