Melanzane light ma buone davvero

Procedimento

• Incidere la melanzana a fette senza separarle del tutto.

• Inserire nelle fessure fettine di pomodoro e mozzarella.

• Condire con origano, basilico, un filo d’olio e sale.

• Cuocere in forno a 180°C per 30 minuti.

4. Melanzane ripiene alla mediterranea

Tempo di preparazione: 20 minuti

Tempo di cottura: 30 minuti

Tempo totale: 50 minuti

Porzioni: 1

Calorie: circa 250 kcal

Ingredienti

• 1 melanzana grande

• 50 g di peperoni e zucchine a dadini

• 1 cucchiaio di passata di pomodoro

• 1 cucchiaio di olio evo

• Prezzemolo, aglio e origano q.b.

• Sale e pepe q.b.