Melanzane light ma buone davvero

Procedimento

• Tagliare la melanzana a metà, svuotarla e tritare la polpa.

• Saltare in padella con le altre verdure, l’olio, la passata e gli aromi.

• Riempire le melanzane con il composto e cuocere in forno a 180°C per 30 minuti.

5. Melanzane alla pizzaiola

Tempo di preparazione: 10 minuti

Tempo di cottura: 20 minuti

Tempo totale: 30 minuti

Porzioni: 1

Calorie: circa 190 kcal

Ingredienti

• 1 melanzana

• 2 cucchiai di passata di pomodoro

• 30 g di mozzarella light

• Basilico fresco

• Origano, sale q.b.

Procedimento

• Tagliare la melanzana a fette spesse e disporle su carta forno.

• Cuocere in forno a 180°C per 10 minuti.

• Aggiungere passata, mozzarella e origano.

• Infornare di nuovo per altri 10 minuti. Completare con basilico.

6. Involtini di melanzane con prosciutto e formaggio

Tempo di preparazione: 15 minuti

Tempo di cottura: 20 minuti

Tempo totale: 35 minuti

Porzioni: 1

Calorie: circa 260 kcal