Crepe Rolls: perfetti per una cena veloce e golosa

Suggerimenti

Se preferisci un rivestimento più croccante, puoi invece impanare i panini e friggerli nell’olio. Passate semplicemente gli involtini nell’uovo sbattuto, poi nella farina e infine nel pangrattato. Friggere in olio bollente fino a doratura.

Puoi cambiare il ripieno salato per utilizzare gli avanzi (o se preferisci qualcosa di diverso da prosciutto e formaggio). Ecco alcune combinazioni di sapori per iniziare:

Spinaci appassiti, feta, besciamella e un pizzico di noce moscata

Tonno, mais, besciamella

Carne macinata cotta, passata di pomodoro, besciamella

Se vuoi goderti queste crepes per dessert, prepara invece un ripieno dolce. Prova una di queste combinazioni:

lanugine di marshmallow, fragole fresche e gocce di cioccolato

banane, Nutella

conserve di fragole e creme

gelatina di fragole e burro di arachidi

Come conservare i rotoli di crepe

Conservare le crêpes semplici in un contenitore ermetico in frigorifero per un massimo di 4 giorni. Le crepes farcite e fritte possono essere conservate in frigorifero per un massimo di 3 giorni.

ingredienti

Per la pastella:

Farina

130 g

Sale

Uova

2

Latte

250ml

Per il ripieno:

Burro

Farina

Latte

Sale

Pepe

Anche

80 gr

Formaggio

40 g