Introduzione:
I biscotti con bastoncini di cioccolato sono un classico intramontabile, ma oggi ti proponiamo una versione irresistibile: morbidi all’interno, leggermente croccanti fuori, con un intenso gusto di cacao e un tocco croccante dato dalle mandorle tritate. Questa ricetta è perfetta per chi ama concedersi una coccola dolce fatta in casa, ideale per accompagnare il caffè, la merenda dei bambini o semplicemente un momento di relax. Prepariamoli insieme, passo dopo passo, per ottenere biscotti degni di una pasticceria!

Ingredienti:
Per l’impasto:
200 g di burro morbido

130 g di zucchero semolato

2 cucchiaini di estratto di vaniglia

2 uova intere

50 ml di olio vegetale

70 g di amido di mais

40 g di cacao amaro in polvere

370 g di farina 00

Per la decorazione:
200 g di cioccolato fondente o al latte (a scelta)

Mandorle tritate q.b.