La Caponata Siciliana: un’esplosione di sapori e profumi mediterranei! 🍆✨ Questo piatto tradizionale ti farà viaggiare in Sicilia ad ogni morso!
Ingredienti:
– Due melanzane tonde
– 400g di polpa di pomodoro
– Mezza cipolla
– Sedano
– Due cucchiai di capperi
– Due cucchiai di olive verdi
– Due cucchiai di olive nere
– 50 ml di aceto
– 2 cucchiai di zucchero
– Olio evo
– Olio per friggere di semi di girasole
– Sale e pepe qb
Istruzioni:
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