Svuota le melanzane 20 minuti in forno

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Svuota le melanzane, sbollentale per qualche minuto e poi farcisci. Solo 20 minuti in forno e saranno pronte, la ricetta:
Ingredienti:
4 melanzane
150 g di pane raffermo
150 g di formaggio grattugiato
2 uova
Mozzarella
Prezzemolo q.b.
Passata di pomodoro q.b.
La preparazione :

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