Oggi voglio portarvi l’attenzione su uno dei metodi più semplici e veloci per preparare i classici ravioli cinesi, che utilizzo ormai da diversi anni. Preparare questi ravioli non richiede molto tempo e non sporcherete né le mani né il tavolo. Il risultato sono degli gnocchi di ricotta molto gustosi e delicati.

Questi gnocchi piaceranno in particolar modo a tutti gli amanti del sapore particolare della ricotta. Sono sicuro che una volta cucinati questi gnocchi in questo modo, non vorrai più cucinarli in nessun altro modo. Provatelo e vedrete voi stessi!

Ingredienti:

Formaggio fresco (secco) – 500 g
Uova – 1-2 pezzi
Semola (o farina per chi non ama la farina) – 5-6 cucchiai
Sale o zucchero – a piacere
Burro – facoltativo e a piacere
Preparazione: