Il risultato è così delizioso! Provaci!

INGREDIENTI
Per le crepes:
1 patata grande, sbucciata e tagliata a dadini
3 uova
30 ml (2 cucchiai) di olio d’oliva
350 ml (1 1/2 tazza) di latte
6 g (1 cucchiaino) di sale
2 g (1/2 cucchiaino) di pepe nero
3 g (1/2 cucchiaino) di lievito in polvere
4 g (1 cucchiaino) di zucchero
8 g (2 cucchiai) di prezzemolo fresco, tritato
1 g (1 cucchiaino) di timo essiccato
120 g (1 tazza) di farina