Bignè piccanti e frittelle di uova: croccanti, saporiti e deliziosi: un tocco di gioia in tavola!
Tempo di preparazione: 15 minuti
Tempo di cottura: 15 minuti
Tempo totale: 30 minuti
Porzioni: 8 polpette
Cucina: Fusion di cucina asiatica e comfort food
Ingredienti:
Ingredienti principali:
* 270 g di cavolo cappuccio (circa 2 tazze), tritato finemente
* 1/3 di cucchiaino di sale
* 20 g di cipolle (circa 2 cucchiai), tritate
* 4 uova grandi
* 30 g di peperoncino (1-2 peperoni rossi o verdi medi, tritati finemente – aggiustare a piacere)
* 1/6 di cucchiaino di pepe nero macinato
* 100 g di amido di mais (circa 3/4 di tazza)
* 2 cucchiai di olio da cucina (più altro per friggere, se necessario)
Condimenti o aggiunte facoltativi:
* 1 cucchiaio di salsa di soia per colorare o aggiungere all’impasto
* Coriandolo o prezzemolo fresco tritato
* Semi di sesamo cosparsi sopra
La preparazione :