Chiffon cake al pistacchio
La chiffon cake al pistacchio è una versione altrettanto soffice e deliziosa della classica chiffon cake americana: un dolce squisito ed elegante!
Dosi per 10 persone
6 uova
300 g zucchero
300 g farina 00
100 g farina di pistacchio
200 ml acqua
125 ml olio di semi di girasole
8 g cremor tartaro
16 g lievito per dolci
200 g crema di pistacchio per decorare
granella di pistacchio q.b. per decorare
La preparazione :