Balli del frate

Balli del frate

Le polpette del frate sono un dolce tradizionale della cucina latinoamericana e spagnola, conosciuto in alcune località anche come “buñuelos”. Sono realizzati con pasta di pane fritta e solitamente vengono cosparsi di zucchero a velo. Sono deliziosi e apprezzati durante feste e celebrazioni.

ingredienti

Per la messa:

• 1 tazza di latte

• 1/4 tazza di zucchero

• 2 cucchiai di lievito istantaneo

• 4 tazze di farina di frumento

• 1/4 tazza di burro fuso

• 2 uova

• 1 cucchiaino di sale

• 1 cucchiaino di estratto di vaniglia

Per il ripieno (facoltativo):

• Salsa al caramello

• Marmellata (frutta a scelta)

• Crema pasticcera

• Nutella

• Cioccolato fuso

Assicuratevi di avere tutti gli ingredienti a portata di mano e scaldate l’olio alla giusta temperatura per friggere uniformemente le polpette di frate fatte in casa.