Un primo piatto cremoso e raffinato, ideale per le occasioni speciali. Il sapore delicato del salmone si sposa alla perfezione con la cremosità del parmigiano e la croccantezza del pistacchio. 
Ingredienti500 g di spaghetti
100 g di parmigiano reggiano (o anche grana padano) 
100 g di salmone affumicato 
Acqua di cottura q.b. 
Pepe nero q.b. 
Granella di pistacchio q.b. (optional, da aggiungere al momento di servire) 
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