Immancabili Piccoli Croque da Aperitivo

Un’idea semplice e deliziosa per arricchire i vostri aperitivi o buffet. Questi piccoli croque-monsieur in versione mignon sono perfetti per una serata conviviale con amici e famiglia. Croccanti fuori e cremosi dentro, sono un tocco di classe che conquisterà tutti.

Ingredienti (per circa 12 croque mini)

Per i croque:

• 12 fette di pane per tramezzini o pane in cassetta
• 150 g di prosciutto cotto
• 150 g di formaggio grattugiato (emmental o gruviera)
• 6 fette di formaggio a pasta morbida (tipo scamorza o fontina)

Per la besciamella:

• 250 ml di latte
• 20 g di burro
• 20 g di farina
• Noce moscata q.b.
• Sale q.b.
• Pepe q.b.

Per la doratura:

• 1 uovo
• 2 cucchiai di latte
• Burro fuso q.b.

Preparazione

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