Glicemia: questo frutto estivo che amiamo tanto aumenta la glicemia più rapidamente dello zucchero puro.

È uno dei piaceri più semplici dell’estate: l’anguria, con la sua polpa rossa brillante, la consistenza rinfrescante e la promessa di freschezza. La adoriamo tagliata a fette, a cubetti o persino frullata in un frullato. Eppure, dietro il suo aspetto “salutare” si nasconde un effetto meno noto sul nostro organismo, in particolare sui livelli di zucchero nel sangue.

Un falso amico dello zucchero nel sangue?