Ingredienti principali

• 500 g di ricotta (20% di grassi)
• 150 g di margarina
• 150 g di zucchero
• 3 uova
• 1 confezione di zucchero vanigliato
• 1 cucchiaino di detersivo in polvere

La tua cheesecake sarà un successo!

Prepararsi è davvero un gioco da ragazzi, sono sorpresa! L’ho fatto tantissime volte, anche con la mia nipotina, ed è sempre successo. La cosa più importante è fare tutto dopo il tour, così niente può andare storto.

Il mio consiglio: leggete tutta la ricetta prima di usarla per scoprire tutti i segreti. È davvero utile!

Preparazione – passo dopo passo

Preriscaldate il forno a 180°C.
Questo è importante affinché la cheesecake riesca bene.

In una ciotola capiente, montate la margarina con lo zucchero fino a ottenere un composto spumoso.
Usate con cura uno sbattitore elettrico: sarà un’operazione veloce.

Aggiungere uno alla volta, ogni volta fino a ottenere una massa uniforme.

Aggiungete la ricotta, lo zucchero vanigliato e il detersivo, e tutto è spiegato.

Ungere gli stampi da forno (torte) e versarvi l’energia preparata.

Cuocere in forno per circa 45 minuti, fino a doratura.
Verificare la cottura con uno stuzzicadenti: se esce pulito, la cheesecake è pronta.

Piccoli trucchi per mantenere le cose in ordine

Una volta ho dimenticato di ungere le teglie e la cheesecake si è attaccata completamente. Da allora non me ne sono più dimenticato!

Dopo la cottura, lasciate la cheesecake nel forno spento con lo sportello socchiuso per qualche minuto.
Questo eviterà che si abbassi, rendendola più umida.
Questo trucco mi è stato insegnato da un pasticcere una volta: funziona alla grande!

Clicca su “Avanti →” qui sotto per continuare a giocare