Crostata Cocco, Ricotta e Nutella!

Tortiera:
– Stampo per crostata di 28 cm di diametro.

Cottura:
– Forno statico preriscaldato a 170C per circa 35 minuti.

Preparazione:

1. Inizia dalla frolla. In una ciotola ampia, setaccia la farina con il lievito e aggiungi lo zucchero. Incorpora i pezzetti di burro freddo e mischia con le mani fino a ottenere un composto sabbioso.

2. Sbatti le uova e uniscile al composto, amalgamando bene fino a formare un panetto liscio. Avvolgilo con pellicola trasparente e lascia riposare in frigorifero per 30 minuti.

3. Mentre la frolla riposa, prepara la farcia. In un’altra ciotola, mescola la ricotta con lo zucchero fino a ottenere una crema omogenea. Aggiungi il cocco rapè e amalgama bene.

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