La migliore ricetta DelMonico con patate

ingredienti
4 grandi patate color ruggine, sbucciate e tagliate a rondelle sottili
1 tazza di panna
1/2 tazza di latte intero
1/2 tazza di parmigiano grattugiato
1/2 tazza di formaggio groviera grattugiato
2 spicchi d’aglio, tritati
2 cucchiai di burro non salato
1 cucchiaino di timo secco
Sale e pepe nero a piacere
Prezzemolo fresco tritato (per guarnire)
La preparazione :