Ricetta per i pancake

I pancake sono una deliziosa opzione per la colazione o il brunch, soffici e versatili, perfetti da guarnire con sciroppo d’acero, frutta fresca, panna montata, o altri ingredienti a piacere. Ecco una ricetta classica per preparare dei pancake morbidi e gustosi:

Ingredienti
200 g di farina 00
2 cucchiai di zucchero
2 cucchiaini di lievito in polvere
1 pizzico di sale
250 ml di latte
2 uova
50 g di burro fuso (più un po’ per ungere la padella)
1 cucchiaino di estratto di vaniglia (facoltativo)
Procedimento