Per la crema al formaggio alla fragola:
200 g di formaggio cremoso (tipo Philadelphia), a temperatura ambiente
100 g di zucchero a velo
100 g di fragole fresche, ridotte in purea 🍓
1 cucchiaino di estratto di fragola (opzionale)
Colorante alimentare rosa (opzionale)
Per la mousse alla vaniglia:
200 ml di panna fresca da montare
50 g di zucchero a velo
1 cucchiaino di estratto di vaniglia
3 g di gelatina in fogli
15 ml di acqua fredda
Per la decorazione:
100 g di cioccolato fondente, fuso 🍫
Fragole fresche per guarnire (opzionale) 🍓
👩🍳 Procedimento
Preparare la pasta biscotto al cioccolato:
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