Straccetti di pollo alla sorrentina

Ingredienti

• 500 g di petto di pollo
• 300 g di sugo di pomodoro
• 150 g di mozzarella
• 20 g di parmigiano grattugiato
• 1 ciuffo di basilico fresco
• Farina 00 q.b.
• Olio extravergine di oliva q.b.
• Sale q.b.
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