Quando penso a Pasqua, uno dei miei ricordi più belli sono gli anni trascorsi in Calabria e la tradizione di preparare insieme tanti dolci golosi per allietare la tavola delle famiglie riunite durante la Festa.
Oggi facciamo le cuzzupe calabresi!!
Ingredienti per 1 cuzzupa
farina 00 500 g
uova medie 3 + 1 tuorlo (a temperatura ambiente)
zucchero semolato 225 g
lievito in polvere per dolci 16 g (1 bustina)
latte fresco intero 40 g
burro 100 g (a temperatura ambiente)
limone non trattato la scorza grattugiata di 1
vaniglia 1 cucchiaino di estratto
sale 1 pizzico.
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