-Ingredienti:
500 g di farina 00
100 g di zucchero
100 g di burro (a temperatura ambiente)
2 uova
1 bustina di lievito per dolci (16 g)
1 cucchiaino di essenza di vaniglia (o scorza di limone grattugiata per un aroma fresco)
Un pizzico di sale
80 ml di vino bianco (o acqua)
Zucchero per la copertura (facoltativo)
1 albume (per spennellare)
Istruzioni:
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