Ingredienti
Per la Base al Cioccolato:
* 200g biscotti al cioccolato tipo Oreo (senza crema) o biscotti secchi al cacao
* 80g burro fuso
Per il Ripieno del Cheesecake:
* 500g formaggio spalmabile (cream cheese tipo Philadelphia), a temperatura ambiente
* 150g zucchero semolato
* 2 uova grandi, a temperatura ambiente
* 1 cucchiaino estratto di vaniglia
* 100g panna acida (sour cream) o yogurt greco intero, a temperatura ambiente
Per lo Strato Caramello e Arachidi:
* 200g salsa caramello pronta (o fatta in casa)
* 100g arachidi tostate e salate, tritate grossolanamente
Per la Glassa al Cioccolato:
* 100g cioccolato fondente, tritato
* 100ml panna fresca liquida
* 10g burro (opzionale, per lucidità)