Farina, Zucchero e Burro: la Magia nella Semplicità dei Biscotti Perfetti! ✨

Chi l’ha detto che per stupire servono ingredienti sofisticati? A volte, la perfezione si trova nella semplicità: farina, zucchero e burro. Tre ingredienti, un profumo che sa di casa e un risultato che conquista grandi e piccini.

Questa ricetta è un vero omaggio alla pasticceria tradizionale, dove il sapore autentico e genuino è il protagonista. Prepara questi biscotti friabili e golosi: ti basteranno pochi minuti e zero stress!

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Ingredienti per circa 12 biscotti

85 g di burro (a temperatura ambiente)

50 g di zucchero a velo

130 g di farina 00 setacciata

(Opzionali ma consigliati: un pizzico di sale e qualche goccia di estratto di vaniglia per esaltare il sapore.)

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Preparazione passo passo

1. Prepara l’impasto come una volta

Metti il burro morbido in una ciotola (o nella planetaria) e lavoralo per 2-3 minuti fino a renderlo cremoso.

Aggiungi lo zucchero a velo e continua a montare finché il composto diventa soffice e chiaro.

Unisci la farina setacciata tutta in una volta e impasta con una spatola (o a mano) fino a ottenere una pasta liscia e compatta.

💡 Trucco da pasticcere: non lavorare troppo l’impasto per evitare che diventi elastico e perda friabilità.