Ingredienti:
700g di baccalà (ammollato e dissalato o pronto all’uso) 
3 patate medie (sbucciate e tagliate a fette sottili) 
3 cipolle dorate piccole (o 1 grande, tagliata a quarti) 
15 pomodorini ciliegini, tagliati a metà 
2 cucchiai di olive taggiasche o simili 
4 cucchiai di mollica di pane raffermo tritata 
1 ciuffo di prezzemolo fresco tritato 
1 cucchiaio di pecorino grattugiato 
Sale, pepe, origano e olio extravergine di oliva (olio EVO) q.b. 
Preparazione:
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