Torta di Zucca con Noci e Glassa all’Arancia

Torta di Zucca con Noci e Glassa all’Arancia

Ingredienti:

– 300 g di zucca Hokkaido, sbucciata e grattugiata
– 200 g di zucchero
– Un pizzico di sale
– 3 uova
– 200 g di farina di frumento
– 2 cucchiaini di lievito per dolci
– 1-2 cucchiaini di cannella (facoltativo)
– 1 cucchiaino di estratto di vaniglia
– 150 g di burro fuso (più un po’ di burro per lo stampo)
– Scorza e succo di 1 arancia
– 70 g di noci (o noci a piacere)

Per la glassa:

– 60 g di zucchero a velo
– 1,5 cucchiai di succo d’arancia

Procedimento: