Per l’impasto:
200 g di farina 00 
30 g di burro (morbido) 
50 g di zucchero 
1 cucchiaino di caffè solubile 
6 g di lievito in polvere per dolci 
1 uovo 
2 cucchiai di liquore (oppure latte) 
Scorza d’arancia grattugiata 
Per la crema al caffè:
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