Ingredienti per 4 persone:
Per le tagliatelle:
400 g di tagliatelle fresche 
200 g di funghi porcini freschi o 50 g di porcini secchi ammollati 
40 g di olio extravergine d’oliva 
30 g di burro 
1 spicchio d’aglio 
Sale fine (q.b.) 
Pepe nero (q.b.) 
Per la crema di Parmigiano:
250 ml di latte intero 
120 g di Parmigiano Reggiano grattugiato 
25 g di burro
25 g di farina 00 
Preparazione:
Cuocere i funghi porcini:
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